সরিষার তেল – ৫ লিটার

কাঠের ঘানিভাঙ্গা সরিষার তেল

বাছাই করা সেরা দেশীয় সরিষা (Sorisha) থেকে দেশীয় পদ্ধতিতে তেঁতুল কাঠের ঘানিতে ভাঙানো খামারী খাঁটি সরিষার তেল।

খাঁটি দেশীয় সরিষা কাঠের (Ghani Banga) ঘানি ভাঙা হলে, সেই তেলের ঝাঁজ হয় খুবই কম। কিন্তু সুঘ্রাণ হয় তীব্র! যেখানে ইলেকট্রিক (electric) কলে পিষ্ট হয়ে ও অনেকটা পুড়ে যে সরিষার তেল (Sorishar Tel) পাওয়া যায়, তার সুঘ্রাণ তীব্র না থাকলেও, ঝাঁজ থাকে অনেক বেশি।

এই প্রক্রিয়ায় (প্রথম চাপের ) সরিষার তেলের পুষ্টিগুণ সম্পূর্ণভাবে বজায় থাকে, এবং এটি অন্যান্য তেলের চাইতে বেশি  স্বাস্থ্যকর তেল হিসেবে পরিচিত।

আমাদের তেলের বৈশিষ্ট্য:

• বাছাইকৃত এবং সর্ব উৎকৃষ্ট দেশি সরিষা দানা থেকে উৎপাদিত
• নিজস্ব তত্ত্বাবধায়নে উৎপাদিত এবং স্বাস্থ্যের জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ
• সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক ও খাঁটি
• কাঠের ঘানির প্রথম চাপের তেল
• সম্পূর্ণ কেমিক্যাল মুক্ত
• কোল্ড প্রেস সরিষার তেল

সরিষার তেলের পুষ্টি উপাদান

সরিষার তেলে অনেক প্রয়োজনীয় ও পুষ্টিকর খাদ্য উপাদান রয়েছে। যা আমাদের ত্বক ও স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। এর মধ্যে আছে প্রোটিন, ভিটামিন ই, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, ওমেগা-৩, ওমেগা-৬ ফ্যাটিঅ্যাসিড এবং পরিমাণমতো ভিটামিন এ। এছাড়াও এতে প্রচুর পরিমাণে বিটা ক্যারোটিন আছে যা নতুন চুল গজাতে ও চুলের গোঁড়া মজবুত করতে অত্যন্ত কার্যকরী।

ঘানি ভাঙ্গা সরিষার তেলের উপকারিতা

• সরিষার তেল হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
• সরিষার তেল ত্বক ও চুলের যত্নে সহায়ক।
• অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিফাঙ্গাল ও অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদানসমৃদ্ধ
• হজমে সাহায্য করে সরিষার তেল।
• রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে
• গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দূর করে।
• ইমিউন সিস্টেম বুস্ট করে।
• এই তেলে থাকা গ্লুকোসিনোলেট (Glucosinolate) নামক উপাদান মলাশয় ক্যান্সার এবং অন্ত্রের ক্যান্সার রোধে সাহায্য করে।
• ফুসফুস পরিষ্কার রাখে: সরিষার তেল এক ধরণের ডিকঞ্জেস্টেন্ট বা শ্বাসতন্ত্র পরিষ্কারক। এই তেলের সাথে রসুন মিশিয়ে বুকে ও পিঠে লাগালে কফজনিত সমস্যার সমাধান হয়।
• সরিষার তেলে থাকা মনো আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং পলি আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট ভাল কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করে হৃদরোগের ঝুঁকি ৭০% কমিয়ে আনতে পারে।
• এজমা এটাক (Asthma attack) হলে সরিষার তেল বুকে ঘষলে শ্বাস নেয়ার ক্ষমতা বেড়ে যায়। সবসময় এর ব্যবহার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে।
• সরিষার তেল ঠাণ্ডা-কাশিতেও উপকারী।
• স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করে
• ওজন নিয়ন্ত্রণ করে
• শীতকালে সরিষার তেল শরীরকে গরম রাখতে সাহায্য।